俠醫仁心(四十二)： 鹹魚的哲學
鹹魚蒸肉餅配白飯是我其中一道最喜愛的粵菜。在廣東人心目中，鹹魚有着不可代替的地位。鹹魚是將魚肉用鹽醃漬後再曬乾。在雪櫃、冰箱等低溫保鮮技術普及之前，世界各地的漁民都會在捕獲鮮魚後，用鹽將鮮魚醃製成鹹魚保存，以便回到港口、市場售賣。
俠醫仁心 (四十一) ：越南船民
中大醫學院和威爾斯親王醫院在過去40多年，站在香港數個大型醫療衛生事故的風眼。除了廣為人知的八仙嶺山火、SARS和新冠疫情外，還有1975至2000年間的越南船民事件。當年因為越南政局不穩，大量越南人坐船越洋過海，投奔到東南亞不同國家。然而大部分國家都不願接收他們，甚至把他們坐的破船拖出公海。港英政府基於人道立場，將香港列為第一收容港，政府為了應付大量湧入的越南人，在香港不同地方設立羈留中心，其中一個鄰近威院的就是馬鞍山白石羈留中心。
俠醫仁心 (四十) ：中大醫學．加
衷心歡迎300多名立志成為「好醫生」的年輕人加入中大醫學院，你們多年來付出的努力和時間終於成就了你們的夢想，我可以向你們和背後默默支持的家人保證，中大醫學院定必能培養你們成為「才德兼備」且「謙遜」的好醫生！
俠醫仁心 (三十九) ：20、30、40
中大醫學院每年都會舉辦「暑期臨牀體驗計劃」（SCAP），為有志成為「好醫生」的高中學生提供機會，體驗在中大醫學院學習的情况，和感受前線醫生的日常工作。5日4夜體驗營行程十分緊密，而今年更有特別安排的「驚喜節目」：200多人參與pickleball分組對戰淘汰賽，最後勝出組別，對戰由我和馬青雲教授組成的院長隊！
俠醫仁心 (三十八) ：最後的蠻荒世界（二）
2019年隨鍾尚志教授到巴布亞新幾內亞做短期救援工作，我們除了為當地引入微創手術外，還率先完成當地首例診斷內視鏡。21世紀內視鏡已能達到高端診斷和治療，病人更受惠無創內鏡治療的發展，在沒有傷口的情况下加快康復！但內鏡手術依賴醫生的操作技巧和經驗，沒可能在短時間內學成，所以我們決定首先引入基本的診斷胃鏡和腸鏡。
俠醫仁心 (三十七) ：最後的蠻荒世界（一）
每年6、7月是中大醫學院入學面試的季節。記得多年前在醫學院面試時被問及當醫生的夢想，我回答除了希望利用醫學知識幫助貧苦病人外，亦希望成為「無國界醫生」，幫助第三世界國家的病人。30多年過去，我雖已學有所成，但歲月增添我對家庭和社會的責任，令我未能一圓到第三世界國家行醫的夢想。
